Plori Bar Restaurant

Ταξιδεύοντας με θέα το Αιγαίο

Στο υψηλότερο σημείου του επιβλητικού κεντρικού κτιρίου του Pylaia Boutique Hotel & Spa, δημιουργήσαμε το εστιατόριο - μπαρ του ξενοδοχείου, έναν μοναδικό χώρο με προσεγμένη διακόσμηση, διάχυτες πινελιές σύγχρονου σχεδιασμού, ατμοσφαιρικό φωτισμό και φυσικά πανοραμική θέα προς το ενετικό κάστρο της Αστυπάλαιας και τον κόλπο του Λιβαδιού, που αγκαλιάζει τα ήρεμα νερά του Αιγαίου. Το ονομάσαμε "Πλώρη", καθώς κοιτώντας το από μακρυά, θαρρείς πως βλέπεις το σαλόνι ενός πλοίου που "πλέει" στο Αιγαίο και σας ταξιδεύει σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι γεύσεων, από την παραδοσιακή κουζίνα της Αστυπάλαιας και με μοναδικά πιάτα από την Ελληνική και Μεσογειακή κουζίνα.

Στο Plori, θα απολαύσετε μια βόλτα στην καλοκαιρινή Ελλάδα. Ο σεφ μας χρησιμοποιεί τα καλύτερα υλικά από την Αστυπάλαια και την Ελλάδα για να σας προσφέρει πιάτα που συνδυάζουν αρμονικά τις σπιτικές γεύσεις με την δημιουργική μαγειρική. Στο μενού θα βρείτε δροσερές σαλάτες, πρωτότυπα ζυμαρικά και ρυζότο καθώς και καλοψημένα επιλεγμένα κρεατικά. Την τιμητική τους βέβαια έχουν τα θαλασσινά από το νησί μας, φρέσκο ψάρι, γαρίδες αλλά και αστακός, σας περιμένουν να τα δοκιμάσετε, συντροφιά με ένα καλό κρασί από το κελάρι μας. Ο συνδυασμός των ευφάνταστων γεύσεων, και το απαράμιλλο αλλά διακριτικό service καθώς και η εξαιρετική θέα εγγυώνται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Βέβαια, πέρα από το φαγητό, ο χώρος λειτουργεί από νωρίς το πρώι ως καφέ, προσφέροντας πρωϊνό και διάφορα σνακ, ενώ όπως νυχτώνει, αρκετοί το επιλέγουν για ποτό ή ένα κοκτέιλ, από την εμπνευσμένη από τα βότανα και τα χρώματα της Αστυπάλαιας, λίστα μας.

Το Plori Bar Restaurant μπορεί να φιλοξενήσει κάθε είδους εκδήλωση ή συνάντηση κατόπιν συννενοησης.

ΚΡΑΤΗΣΗ